Riz au lait

#recette
Vous avez besoin d'une jolie vache laitière Bretonne, de la crème fleurette, de la vanille gousse, du riz rond, du sucre...

280g Riz rond
2,5 litre de Lait frais (peux pas faire plus frais)
700g de Crème fleurette
3 gousses de Vanille
280g de sucre semoule


Faire bouillir le lait la crème et la vanille dans une grosse casserole

En parallèle dans une petite casserole blanchir le riz départ eau froide, dès ébullition chinoiser le riz et l'ajouter dans le lait bouillant

Remuer légèrement au départ baisser le feux à petite vitesse et ne surtout plus y toucher pendant 1h30

Ajouter le sucre et remuer régulièrement pendant 15 a 20 minute bien mélanger et garnir vos ramequins filmer et réserver quelques heures au frais avant de déguster...

Comments

[Pio]

La recette qui m'a fait aimer le riz au lait et qui régale tous ceux que j'aime. Merci pour le partage !

[Fauconnet]

J’ai réalisé 2 fois cette recette de riz au lait facile et délicieuse ,j’adore expression blobloter !merci

[océane]

Votre recette a l'air délicieuse je vais la tester la semaine prochaine.Merci.

[Bernard]

Mais c'est pour combien de personne, avec 2,5 litres de lait et 700 grammes de crème ???, et la recette quand on est 3 personnes??
Merci Will

[William]

C'est pour 10 personnes ;-)

[Lactel]

Rien de mieux qu'un bon lait de vache produit localement pour profiter de son bon goût dans son riz au lait ! Merci pour cette recette !